NEAT
More taste, no waste
slide 1

Voorkom derving door slim handelen

Online marktplaats van lokale kwalitatief goede producten
die tegen THT datum aanzitten

Aanbieders

Derving van uw aanbod voorkomen?

Afnemers

Besparen op uw inkoopkosten?

De uitdaging

Derving voorkomen kan door goed te kijken naar de markt.
Waar vraag en aanbod bij elkaar komen kan efficiënter gewerkt worden door slim te handelen:

Supermarkten gooien dagelijks producten weg.

Feit: In een middelgrote supermarkt derft zo’n 1,4% = €2500,- per week* = €130.000 per jaar

Derving is onvermijdelijk

Supermarkten streven er naar vraag en aanbod naadloos op elkaar aan te laten sluiten, zonder nee-verkoop. Dat is onmogelijk.

Restaurants kopen producten relatief duur in.

De inkoop van producten maakt 31,7% van de omzet uit**

Conclusie

Supermarkten gooien dagelijks producten weg die restaurants relatief duur inkopen

  • Bron: eigen onderzoek
  • Bron: bedrijfschap horeca en catering

De oplossing

Online marktplaats van lokale kwalitatief goede producten
die tegen de THT datum aanzitten

Binnen een afgeschermde B2B omgeving worden matches gemaakt,
op basis van gebruikersprofiel, tussen supermarkt en restaurant.
Op basis van locatie worden de deals in de buurt getoond.

Waarom NEAT

Baten

  • NEAT biedt een label dat bijdraagt aan het reduceren van voedselverspilling;
  • Goed voor imago;
  • Unieke marketing;
  • Omzeilt de afprijs-sticker;
  • Legt focus op assortiment en geeft inzicht in derving;
  • Commercieel:
    • Restaurants kunnen hogere marges halen op hun aanbod;
    • Supermarkten halen inkomsten uit anders verloren producten.

Doelstellingen

  • “Blad tot Bord” voedselverspilling tegen gaan;
  • Inkoopkosten voor restaurants (en andere afnemers van etenswaren) terugdringen met 10%;
  • Derving door supermarkten en (en andere aanbieders van etenswaren) terugdringen met 50%;
  • Reduceren van ‘Carbon Footprint’ door lokale oplossing;
  • NEAT een zelfde status als FairTrade geven.